第247章 难舍难分(第2/3 页)
这也就是现在那人不开店了,要不然咱们现在过去也是白吃人家的,从不收我们钱,一直说我他们赚的那钱有你妈一份子。”安爸爸边吃边说安妈妈的传奇历史。
“那后来呢?那人怎么不开了,我也不是吹捧我妈,这饺子做的真不赖,我在上海那么久,从来没吃到过像我妈一样香饺饺子。”安晶晶接茬说。
“后来,听说是家里老人生病了,走了之后就再也没回来,因为不是我们这边的人,互相之间也没有电话所以就断了联系。”安妈妈解释道。
“唉,那可真是有点可惜,不过叔叔阿姨,既然有这手艺你们怎么不自己开个饺子馆呢?我觉得要是你们自己开生意一定好。”招娣问道。
“我们不行,我们吃不了那个苦,所以也就挣不了那个钱,听那个老板说他们早上四五点就得起来去市场买菜,什么牛肉,猪肉,芹菜韭黄这些,只有去的早了才能买到新鲜的,然后买回来立马制作。
那时候不像现在开个饭馆要置办很多东西,什么面馆要有专门和面机器,削面机器,那时候人都穷没那么多闲钱,虽然是老板但也要交房租什么的,所以日常开销还是很大的,一年到头可能会整点钱但也不像现在这么多,那时候一碗饺子也就买几块钱,素的更便宜。
所以他们买了肉还要去专门的市场加工,在买肉店将肉搅好,然后回来的时候家里人就已经将素材准备好了,只等着肉回来开始包。
一大家子人,连两岁的娃娃有时候都要起来给他们递饺子皮,忙活好几个小时,早上卖混沌,中午卖饺子,那时候还没有冰箱忙活一上午也只能包上午能买完的,下午吃饺子的人来了,来一份包一份。
忙忙活活又是好几个小时,咱们镇上虽然人不多,但当初那个地界也算是人流量大的区域,所以人们休息的也晚,经常要到晚上十点多才就没人了,然后收拾一下就到十一点多了,两口拖着疲惫的身子回到房间,第二天三四点又要起床,就这样轮番干。
你说,这样的日子谁能受得了,本来我还想试试的,传承一下你妈这手艺,没想到那哥们给我说了以后立马就打消了这个念头,太累了,听着都辛苦,再加上你妈腰还经常不舒服所以这事就被搁置了。”安爸爸解释道。
“嗯,可以,搁置了好,辛苦你们没开,不然今天一定会累出一身毛病的。”安晶晶肯定的说。
“唉,那阿姨,你能教教我吗,晶晶不愿意学我愿意啊,这样去了上海以后,要是她想吃
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