第134章 冰皮月饼(第1/1 页)
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四人吃完饭，又休息了好一会儿才觉得手脚缓过劲儿来，正好饼干也出炉了。
饼干酥脆甜香，基础就是曲奇饼干的味道，因为加了“天然色素”的原因，又带了丝酸甜的清香，当然，味道不是卖点，烘烤后的饼干，颜色更鲜艳，表面又有一层朦朦胧胧的焦黄，更像是月夜赏景。
饼干本就不多，一家人很快消灭干净，中秋节前，千万不能外露！
休息够了，又开始着手做冰皮月饼。
做饼皮需要的粘米粉、糯米粉都有，就是澄粉需要自己做。
普通的面粉和成面团，放进盛了清水的大碗里揉搓清洗，等水变得浑浊发白，把水倒进盆里，面团加水继续清洗，一直洗到碗里的水变清澈就可以了。
把澄粉水放置在一旁静置沉淀，开始调制内馅，因为材料有限，连卿只打算做红豆、抹茶和黑芝麻的。
当然，揉面后剩�
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